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腌莴笋

花花的风味

腌莴笋的做法

1张图片

“菜地莴笋多，不吃就老了，所以就腌起来，记得小时候吃过罐头莴笋，很好吃。”

食材明细

主料

莴笋 1300g
辣椒 15g
冰糖 20g
盐 30g
生抽 3勺

辅料

柠檬 1个

咸鲜口味
腌工艺
廿分钟耗时
简单难度

腌莴笋的做法步骤

1
自留地里莴笋。
2
可喜的成绩。
3
切成滚刀，用盐腌制一小时。
4
然后装布袋，压上重物，我压了两小时。
5
放柠檬（去籽），辣椒，冰糖和生抽。
6
然后放莴笋拌匀，装瓶。放冰箱，吃多少拿多少，味道不错，还脆脆的。吃的时候，加点麻油。

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使用的厨具：其他

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