菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜鲁菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

卤水鸡尖

香橙可米露

卤水鸡尖的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡翅尖 半斤

辅料

草果适量
桂皮适量
八角适量
香叶适量
茴香适量
三奈适量
料酒适量
一品鲜酱油 适量
草菇老抽 适量
冰糖适量

配料

姜适量
蒜适量
辣椒适量
葱适量

酱香口味
卤工艺
数小时耗时
普通难度

卤水鸡尖的做法步骤

1
准备卤料
2
准备材料鸡尖洗净
3
香料放在纱布中包起来
4
放到清水中泡半小时为了清洗香料
5
鸡尖放到温水中焯
6
出现很多血沫可以捞出
7
锅中煮开水加入葱姜蒜辣椒
8
倒入卤料再次煮开
9
倒入鸡尖中火煮15分钟
10
最后关火不要开盖焖3小时左右
11
完成
12
捌去浮油和材料留下卤汁放在保鲜盒中冷却后冷藏，下次可以使用

来自美食天下香橙可米露的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜鲁菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

你可能还喜欢

热菜鲁菜老人