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鱿鱼条炒韭菜

鱿鱼条炒韭菜的做法

4张图片

“鱿鱼和韭菜搭配炒制，味道非常鲜。一般炒制鱿鱼都习惯于切鱿鱼花，如果是零厨艺，这道菜肴就简单的多了，就把鱿鱼切条，和韭菜的形状还搭配，菜肴的味道还是一样一样的。”

食材明细

主料

鱿鱼 1条
韭菜 300克

辅料

油 15克
盐 5克
葱适量
姜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鱿鱼条炒韭菜的做法步骤

1
主辅料：鱿鱼、韭菜。
2
把鱿鱼收拾干净，切条。
3
韭菜摘洗干净，切段。
4
锅烧开水，放入鱿鱼条汆烫，烧开即可捞出。
5
热油，炒香葱姜，放入鱿鱼煸炒均匀。
6
放入韭菜。
7
翻炒均匀。
8
加盐调味。
9
炒制到韭菜塌秧发蔫，即可关火。
10
出锅装盘，即可上桌品味。

小窍门

1、炒制这道菜肴，只需加盐调味就可以。
2、韭菜不宜炒制过火，发蔫就可以关火。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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