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凉拌油豆皮

凉拌油豆皮的做法

1张图片

食材明细

主料

油豆皮 半斤

辅料

白糖 1勺
蒜 2瓣
盐适量
海鲜酱油 适量
味精少许
辣椒油 适量
老抽少许
香菜一颗

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌油豆皮的做法步骤

1
油豆皮切条，炒锅中烧水，水开后关火，加入油豆皮汆烫５秒，捞出过凉水。
2
蒜瓣切末、香菜切碎加入，加白糖、海鲜酱油、辣椒油、味精、盐、老抽。
3
翻拌均匀，装盘即可。

小窍门

老抽是为了调色，不喜欢可忽略。

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使用的厨具：炒锅

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