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铁板日本豆腐

铁板日本豆腐的做法

2张图片

“冬天炒出来的菜放一下就凉，特别影响口感。

不过放在烧热铁板就有同了。听着食物在火烫的铁板上滋滋响，飘香四起，那可是另一种诱惑......”

食材明细

主料

日本豆腐 适量

辅料

姜适量
水发香菇 适量
葱白适量
辣椒适量
瘦肉适量

配料

蚝油适量
鸡精适量
水淀粉 适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

铁板日本豆腐的做法步骤

1
原料图。
2
将姜、水发香菇、葱白和辣椒切碎、瘦肉剁末备用。
3
日本豆腐从袋子取出，切块。
4
下油烧锅，大火将日本豆腐炸至全黄捞出。
5
留油锅，炒香备好的配料。
6
兑入适量的高汤或热水，调入调料。
7
倒入炸好的日本豆腐略翻，倒入码入烧热的铁板即可。

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使用的厨具：其它、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

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