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麻酱浇汁茄子

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麻酱浇汁茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

麻酱浇汁茄子的做法步骤

  • 麻酱浇汁茄子的做法步骤：1
    1
    茄子去皮，切片，放入清水中，加入适量盐，洗两遍，以免氧化变色。
  • 麻酱浇汁茄子的做法步骤：2
    2
    把茄子放入盘中，放到锅上，蒸十多分钟。
  • 麻酱浇汁茄子的做法步骤：3
    3
    蒸茄子时准备调料汁。小碗中放入四勺生抽，一勺醋，一勺麻酱，适量香油，调匀。蒜切末，放入调好的汁儿中。
  • 麻酱浇汁茄子的做法步骤：4
    4
    茄子蒸好端出，倒去蒸出来的水分。
  • 麻酱浇汁茄子的做法步骤：5
    5
    把调料汁浇到茄子上即可。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 家常菜   快手菜   午餐   晚餐  

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