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香菇蒸鸡腿

麻麻的家常菜

香菇蒸鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 3个

辅料

香菇干 适量

调味料

盐适量
生抽适量
料酒适量
八角适量
桂皮适量
大蒜适量
小葱适量
辣椒干 适量

原味口味
蒸工艺
普通难度

香菇蒸鸡腿的做法步骤

1
鸡腿切块，用料酒生抽腌制下
2
香菇泡发好，清洗干净，对半切好备用（不切也行，泡发香菇的水留一些！）
3
准备好所有的香料
4
起锅烧油，下香料煸香！
5
下鸡腿翻炒均匀
6
下香菇加盐生抽翻炒！
7
淋上泡发香菇的水（一小碗）！煮到收汁！
8
收汁装盘，上蒸锅！大火蒸15分钟！
9
蒸好出锅，加上葱花点缀！

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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