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茄汁基围虾独家

_蒍鉨变乖々

茄汁基围虾的做法

2张图片

食材明细

主料

基围虾 适量

辅料

番茄酱 适量
砂糖适量
白醋适量
玉米淀粉 适量
花生油 适量

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

茄汁基围虾的做法步骤

1
基围虾剪去虾线，在背部开刀
2
碗中加入番薯粉，少许砂糖和白醋
3
加入少许水和玉米淀粉搅拌均匀
4
锅中加入花生油，待油温高后捞出控油时放入基围虾大火炸，炸至有少许焦黄
5
锅中底油倒出，放入调好的茄汁中小火煮开
6
放入炸好的基围虾，小火慢炒让虾入味，煮至茄汁浓稠快收干即可
7
将虾一个个夹出摆盘，用一点葱丝点缀一下即可
8
成品
9
成品

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使用的厨具：煮锅

所属分类：家常菜海鲜宴客菜午餐晚餐

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