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纯纯的虾丸

老头老太小厨房
纯纯的虾丸的做法

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食材明细

主料
辅料

纯纯的虾丸的做法步骤

  • 纯纯的虾丸的做法步骤：1
    1
    鲜虾1000克
  • 纯纯的虾丸的做法步骤：2
    2
    把鲜虾去壳后清洗干净
  • 纯纯的虾丸的做法步骤：3
    3
    用破壁机将虾做成细腻的馅
  • 纯纯的虾丸的做法步骤：4
    4
    加入两个鸡蛋的蛋清，少许食盐，少许面粉，拌均匀
  • 纯纯的虾丸的做法步骤：5
    5
    拌成图
  • 纯纯的虾丸的做法步骤：6
    6
    把馅料做成一个一个小丸子
  • 纯纯的虾丸的做法步骤：7
    7
    锅里水烧开，转中小火，放入丸子，煮至丸子飘起来后两分钟
  • 纯纯的虾丸的做法步骤：8
    8
    飘起来的丸子，粉红色很好看！
  • 纯纯的虾丸的做法步骤：9
    9
    出锅了！

小窍门

加入蛋清，口感会比较嫩！
根据个人爱好，也可以放点胡萝卜，葱姜
因为是做给宝贝儿吃的，所以口味比较清淡，可以放入冰箱冷冻，可以炒菜、做面条、做汤！
来自 美食天下 老头老太小厨房 的作品
所属分类： 小吃   家常菜  

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