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鸭腿烧莲藕
鸭腿烧莲藕的做法步骤
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1准备好食材 -
2鸭腿、藕、青红辣椒都切成小块
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3鸭腿凉水下锅，加姜片和料酒焯水，稍煮一会儿
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4过凉水，清洗洗干净浮沫
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5起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色
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6糖成微黄色
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7下香料和米椒炒出香味（全程小火）
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8下鸭腿肉，转大火翻炒均匀
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9加黄豆酱翻炒上色
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10加藕块
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11加料酒、盐、蚝油、胡椒粉调味，翻炒均匀
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12转入电高压锅内，压20分钟
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13好了
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14压熟的鸭腿转入炒锅内，加大蒜头和青红辣椒翻炒均匀，收干汤汁，加鸡精调味
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15起锅装盘
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16好了😁
