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南瓜豆沙包的做法

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南瓜有很丰富的食疗价值,南瓜的果胶能有效保护胃粘膜,帮助消化,还能阻止致癌物质亚硝胺的突变,有防癌功效。南瓜不仅可以做菜,还可以用来做面食。今天就分享一款南瓜豆沙包,超级可爱的南瓜造型,里面是甜甜的豆沙馅,再挑食的宝宝们都不会拒绝的。

食材明细

主料
辅料

南瓜豆沙包的做法步骤

  • 南瓜豆沙包的做法步骤:1
    1
    将南瓜去皮后洗净切成片,然后装入盘子里
  • 南瓜豆沙包的做法步骤:2
    2
    南瓜蒸熟,放入白糖用勺子压成细腻的南瓜泥
  • 南瓜豆沙包的做法步骤:3
    3
    南瓜泥加面粉、发酵粉揉成光滑的面团,一点点的加面粉,不要和硬了!再用手反复揉搓,和成光滑的面团。放在温暖处发酵至两倍大!
  • 南瓜豆沙包的做法步骤:4
    4
    案板撒上些面粉,给面团排气后,分成10等份揉圆
  • 南瓜豆沙包的做法步骤:5
    5
    .南瓜面团按扁擀圆,放入豆沙馅料
  • 南瓜豆沙包的做法步骤:6
    6
    包起豆沙馅料,揉圆,用刀背压出纹路,室温下醒发20分钟
  • 南瓜豆沙包的做法步骤:7
    7
    凉水上锅,水开后蒸15分钟关火,焖三分钟掀盖
  • 南瓜豆沙包的做法步骤:8
    8
    咬一口蓬松暄软,香甜美味,太好吃了!
  • 南瓜豆沙包的做法步骤:9
    9
    原汁原味的南瓜豆沙包,南瓜模样的外表,也着实让人喜欢!
  • 南瓜豆沙包的做法步骤:10
    10
    超级可爱的南瓜造型,里面是甜甜的豆沙馅,再挑食的宝宝们都不会拒绝的。

小窍门

1、南瓜的水分不同,面粉具体用量根据自己情况调节。
2、面团的软硬度和馒头面差不多。
3、豆沙馅可以换成自己喜欢的馅料。
4、蒸制时间根据自己制作的豆沙包大小来决定。
5、吃不完的密封冷藏保存,再吃的时候热一下,建议尽快吃完噢。
6、南瓜的纹路要压深一些,否则蒸好以后就不明显了。
来自 美食天下 个性胜过姿色 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   包子  

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