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“提拉米苏,因为背后浪漫的爱情故事和充满异域风情的味觉体验,而受到很多人的喜爱。曾经有一位意大利留学生在一次小型聚会上做了提拉米苏,那是我吃过最好吃的提拉米苏。配方很棒,用料十足,诚意满满,所以觉得印象深刻。当时还要来配方,但只做了一次~
今天做一个不加吉利丁,而且比较简单的提拉米苏,味道非常棒!大家一定要尝尝哦!
配方是八寸圆模的量,如果六寸就减半。”
食材明细
提拉米苏的做法步骤
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1
准备手指饼干。一袋用于蛋糕体内部,一袋用于外层装饰。
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4
蛋黄分离出来,加入细砂糖,隔水加热。一边加热,一边不断用打蛋器搅拌,大约8分钟左右,加一勺牛奶,继续搅拌。
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14
用手指饼干蘸适量咖啡液。正反面各蘸一下,瞬间取出。
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21
取出后用热毛巾捂一下,或用吹风机吹一圈,即可轻松脱模。
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简单用纸剪个心形图案,用牙签插在蛋糕上。如果有模具就更好了~
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用个喜欢的丝带装饰,完成享用吧!口感细腻丝滑,味道香浓,甜而不腻,让你的味蕾无限满足~
小窍门
用方形模具也很漂亮。可以用朗姆酒代替咖啡力娇酒。如果两种都没有,味道会大打折扣。
使用的厨具:煮锅
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