手机访问
小鱼馄饨 独家
小鱼馄饨的做法步骤
-
1准备材料，我准备的馅料比较多，一半用来包馄饨，一半用来做丸子 -
2所有东西全部剁碎
-
3放入油盐，2勺老抽，3勺生抽，3勺料酒，一个鸡蛋
-
4顺一个方向搅拌均匀
-
5左手食指和拇指圈成一个圈，把皮放在上面
-
6用筷子夹适量馅放中间
-
7轻轻往洞里戳下去
-
8把筷子拿走，轻轻收口，找的模特不会包看起来比较僵硬😂
-
9包好后摆放整齐
-
10锅内倒入适量清水煮沸后放入馄饨
-
11大火煮开后转小火煮约3分钟
-
12煮至馄饨漂起来，头上皱皱的就可以了
-
13开吃吧，如果有鸡汤或者骨汤更好，我家儿子喜欢吃白汤的，我也就懒得做煮汤了。
小窍门
包的时候要轻轻往下戳，不然皮很容易破。
收口的时候也要轻轻的，太用力皮也会破。
收口后看着散散的没有沾住，没关系的，遇到水后它自己就会沾住的。
收口的时候也要轻轻的，太用力皮也会破。
收口后看着散散的没有沾住，没关系的，遇到水后它自己就会沾住的。
