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素炒茄子

by 髅小彬
素炒茄子的做法

食材明细

主料
辅料

素炒茄子的做法步骤

  • 素炒茄子的做法步骤：1
    1
    香菜切段，蒜切末
  • 素炒茄子的做法步骤：2
    2
    茄子去蒂切块
  • 素炒茄子的做法步骤：3
    3
    加入玉米淀粉拌匀
  • 素炒茄子的做法步骤：4
    4
    锅中加入植物油，干燥木筷放入，周围会出现密集小泡时放入茄子
  • 素炒茄子的做法步骤：5
    5
    炸至茄子金黄后捞出控油
  • 素炒茄子的做法步骤：6
    6
    锅中再放半勺植物油，放入花椒粒，干红辣椒和葱片炒香
  • 素炒茄子的做法步骤：7
    7
    加入白糖，生抽，陈醋煮开
  • 素炒茄子的做法步骤：8
    8
    加入茄子块快速炒匀
  • 素炒茄子的做法步骤：9
    9
    加入香菜和蒜末，翻炒均匀即可。
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所属分类： 热菜 家常菜

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