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干炒牛河独家

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干炒牛河的做法

2张图片

食材明细

主料

河粉适量
牛肉适量
韭黄适量
豆芽适量
香葱适量

辅料

盐适量
生抽适量
老抽适量
玉米淀粉 适量
花生油 适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干炒牛河的做法步骤

1
牛肉洗净切成薄片
2
牛肉加入玉米淀粉，生抽，花生油抓匀静置
3
韭黄，香葱洗净切段，绿豆芽摘去头尾洗净
4
河粉粘连在一起的撕开
5
热锅下油煸香河粉
6
用筷子搅勒
7
加入拌好的生抽加老抽
8
继续用筷子搅拌均匀上色后盛出
9
锅中少许油，放入牛肉翻炒至变色
10
倒入炒过的河粉，炒匀后加入少许盐调味
11
最后放入葱段，绿豆芽，韭黄
12
大火翻炒均匀30秒即可出锅
13
成品
14
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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