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孜然牛肉

孜然牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

香菜适量

配料

干辣椒 适量
花椒面 适量
孜然粉 适量
生粉适量
酱油适量
葱姜蒜 适量
鸡精适量
辣椒面 适量

孜然口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

孜然牛肉的做法步骤

1
牛肉切片，抹上食用油，生粉，盐巴，鸡精。
2
再加少量酱油，辣椒面，花椒面，孜然粉，胡椒粉，葱段，姜片，拌匀。
3
调料准备好。
4
牛肉入油锅炸至7成熟，然后起锅。余油里面放入干辣椒段和花椒炒出香味。再吧牛肉倒进去，炒啊炒，加一点老抽上色，加入蒜和新鲜辣椒增加鲜味。最后起锅，加香菜~~

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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