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牛肉片炒青瓜

琪_feXjZ8E2
牛肉片炒青瓜的做法

  1张图片

“这道菜是我家人非常喜欢的家常菜。”

食材明细

主料
辅料

牛肉片炒青瓜的做法步骤

  • 牛肉片炒青瓜的做法步骤：1
    1
    牛肉切片放，胡椒粉，姜丝，酱油，糖，香油，生粉拌匀腌制15分钟
  • 牛肉片炒青瓜的做法步骤：2
    2
    青瓜洗净削去部份皮，切片。切点蒜末
  • 牛肉片炒青瓜的做法步骤：3
    3
    锅中放油，五成热把牛肉片放下去摊开不要急着翻炒(本人经验炒牛肉不一定要大火猛炒，温火炒牛肉更嫩)
  • 牛肉片炒青瓜的做法步骤：4
    4
    轻轻用筷子划动牛肉，至两面变色，铲出备用
  • 牛肉片炒青瓜的做法步骤：5
    5
    锅中还有底油，把青瓜，蒜末下去炒熟
  • 牛肉片炒青瓜的做法步骤：6
    6
    调少许盐再炒一下下
  • 牛肉片炒青瓜的做法步骤：7
    7
    之后把炒熟的牛肉回锅与青瓜炒均匀即可
  • 牛肉片炒青瓜的做法步骤：8
    8
    如图，熄火，上碟
  • 牛肉片炒青瓜的做法步骤：9
    9
    成品。
  • 牛肉片炒青瓜的做法步骤：10
    10
    成品。肉嫩，瓜脆，鲜美。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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