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红烧鸡翅根

打咕噜的布丁

红烧鸡翅根的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅根 10个

辅料

生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
小米椒 3个
生姜 1块
八角 3个
桂皮 1块
冰糖 3颗
生粉适量
清水适量
盐适量
红油豆瓣酱 少许
胡椒粉 适量

原味口味
未知难度

红烧鸡翅根的做法步骤

1
鸡翅根洗净，放盐，生姜，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，料酒
2
拌均匀后腌制20分钟
3
小米椒，冰糖，八角，桂皮备用
4
冷锅放油烧热
5
把腌制好的鸡翅根放锅里煎至两焦黄
6
放入备好的配料
7
倒入腌料汁
8
再放少许生抽，老抽，蚝油，红油豆瓣
9
然后加入适量清水
10
盖上锅盖慢火煮10分钟
11
煮至还剩少许汤汁时，调碗水淀粉淋到鸡翅根上，这样才能更好的锁住味道
12
然后摆盘，淋上汤汁即可

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