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红烧鸡翅根
食材明细
红烧鸡翅根的做法步骤
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1鸡翅根洗净，放盐，生姜，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，料酒 -
2拌均匀后腌制20分钟
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3小米椒，冰糖，八角，桂皮备用
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4冷锅放油烧热
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5把腌制好的鸡翅根放锅里煎至两焦黄
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6放入备好的配料
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7倒入腌料汁
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8再放少许生抽，老抽，蚝油，红油豆瓣
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9然后加入适量清水
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10盖上锅盖慢火煮10分钟
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11煮至还剩少许汤汁时，调碗水淀粉淋到鸡翅根上，这样才能更好的锁住味道
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12然后摆盘，淋上汤汁即可
