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“茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效,是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。”
食材明细
茶树菇瘦肉饭的做法步骤
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大米淘洗干净,加适量的清水浸泡(要比平时煮白米饭的水少些)。
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洋葱,胡萝卜去皮,精肉,洋葱,胡萝卜切丁,生姜剁成姜沫,茶树菇干剁碎。
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小窍门
1.煮饭的水要比平时少些,洋葱,胡萝卜,精肉都有水分,水分太多容易烂,口感不好。
2.盐的量根据自己的口感,酌情加减。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
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