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家庭版烧鱼籽

吃货哎世界

家庭版烧鱼籽的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼籽（草鱼） 1斤
青椒适量
鸡蛋1个 （草鱼） 1斤
香葱适量
红椒适量

辅料

盐适量

原味口味
未知难度

家庭版烧鱼籽的做法步骤

1
鱼籽洗净
2
找一个大点的可以搅拌起来鱼籽的盆，打一个鸡蛋倒入鱼籽加1小勺盐，适量胡椒粉葱花拌匀后腌制20分钟左右
3
小火放油慢慢煎。
4
等快成型时不要翻太勤。
5
煎好的鱼籽拨在下边，将青红椒下锅。
6
加料酒，生抽，蚝油，再加点清水。焖煮5钟左右期间要翻面。（这里之前腌制时已经放了盐了，而调味料本身有带盐所以这个时候就不需要再加盐）
7
时间到就可以出锅了。

小窍门

根据自己的喜好来决定煎鱼籽时间。

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