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“红薯含大量的膳食纤维，可以增强肠蠕动，通便排毒；含有丰富的糖、蛋白质、赖氨酸、多种微量元素和多种维生素，而大米和面粉却恰恰缺乏赖氨酸，因此红薯与米面混吃正好可以发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。”