手机访问
玲珑三宝汤圆
玲珑三宝汤圆的做法步骤
-
1准备所有的材料：糯米粉，奶粉，白沙糖，抹茶粉，可可粉，鸡蛋，椰蓉，黑芝麻，白芝麻，银耳，红枣。 -
2把糯米粉用温水一点一点的和成小面团。不要急于吧全部的面团和在一起。
-
3坐上水，水起小泡泡的时候，把刚才和好的一小块糯米团分成４小块按成扁的。放在锅里。
-
4当糯米片飘在水上，迅速拿出。
-
5加入50g白砂糖和刚才没有和的糯米粉一起和成糯米团。
-
6把面团平均分成三分，一份放3g的可可粉和适量白芝麻一起和成可可面团。
-
7一份放3g的抹茶粉和适量白芝麻一起和成可可面团，剩下一个放黑芝麻和成芝麻面团。
-
8和好的三个面团。
-
9椰蓉馅料：黄油50克、细砂糖50克、蛋黄25克、椰蓉100克、奶粉20克。
-
10巧克力馅，两块巧克力融化，加入玉米淀粉适中，加入20克黄油，搅拌成馅。
-
11和好的馅备用。
-
12把三各面团都分成相同大小的面团。
-
13抹茶和可可面团包椰蓉馅，黑芝麻面团包巧克力馅。
-
14包好的。
-
15泡好银耳，红枣，枸杞。
-
16水开了先煮汤圆，汤圆飘起来以后加入红枣，银耳，枸杞，最后放入一小把冰糖，。玲珑三宝汤圆做好了。
-
17成品图
-
18成品图
小窍门
糯米粉不好消化，大家一次吃４～５个就好，主要是银耳红枣和汤圆煲的汤才是最有营养的
