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辣炖排骨独家

辣炖排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 20块

辅料

花椒 3勺
大料 2个
辣椒 6个
白酒适量

香辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

辣炖排骨的做法步骤

1
排骨冷水下锅,焯水。
2
锅里放油，炒排骨，把多余的油倒掉。然后放入辣椒，花椒，大料，炒出香味，放入冰糖炒糖色。翻炒均匀后倒入适量清水，开锅后加入盐，鸡精。
3
再放些酒进去，白酒啤酒果酒都行。煮20分钟后即可食用。

小窍门

想要汤可以多放些水。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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