菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱

煎香梭鱼、烙粑粑

煎香梭鱼、烙粑粑的做法

2张图片

“最近回到老家威海后。爸爸知道我喜欢吃鱼，今晚买回来的新鲜梭鱼。希望大家也喜欢吃哦。”

食材明细

主料

新鲜香梭鱼 3斤
小麦面 200g
玉米面 200g
鸡蛋 4个

辅料

小葱 1棵
盐 1勺
酱油少许
味精 1勺
苏打 1捏
水 500ml
花椒 12个左右
大料 1个完整的

鱼香口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

煎香梭鱼的做法步骤

1
使用养生锅开大火加温后放入油，油烧开后放入花椒、小葱爆锅。（可再使用点姜！家里没有了。）
2
放入去头、去内脏、并洗干净的香梭鱼，炸一会后加入适量水、盐、味精、酱油、花椒、大料用中火炖即可。
3
准备好玉米面和小麦面各一半。加水后再加苏打并用4个鸡蛋调均匀。
4
加入食用油抹开，用勺子舀适量的面粉放入电饼铛里即可。
5
煎的期间可以再倒入少量食用油，下面发黄时，用木质小铲翻一下。来回翻两次即可。很软很香哦。
6
半个小时后，看一下水不多了的话就可以拔下电源。等5分钟后就可以享受美食啦😍
7
都是拍的原图哦。

来自美食天下 Susan～的作品

使用的厨具：电饼铛、平底锅

你可能还喜欢