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白菜猪肉水饺

白菜猪肉水饺的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200g
白菜 8片
猪肉 180g

辅料

盐 3匙
小葱 6根
花椒粉 1匙
生抽 1勺
蚝油 1勺
花生油 2勺

原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

白菜猪肉水饺的做法步骤

1
面粉和水以2:1的比例揉成面团，盖保鲜膜醒30分钟，期间揉两次。
2
白菜切碎，加2匙盐腌制15分钟。
3
猪肉剁成肉馅。
4
白菜中加入清水洗去盐分，用力攥干后放入盆中，加入猪肉馅，葱花，1匙盐，花椒粉，生抽和蚝油。
5
搅拌均匀后加花生油搅打上劲。
6
面团分成若干小剂子，擀成饺子皮。
7
包饺子。
8
饺子开水入锅，煮至浮起，点水三次即可。

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：煮锅

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