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小白菜鸡蛋素馅蒸饺

小白菜鸡蛋素馅蒸饺的做法

9张图片

“烫面蒸饺第1次做，开水烫面，常吃小白菜，身体有益健康，而且能瘦身”

食材明细

主料

面粉适量
水适量

辅料

小白菜 500g
鸡蛋 4个
粉条适量
葱 2颗
姜 1小块
蒜 2小瓣
味达美食 适量
五香粉 适量
味精适量
食用油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

小白菜鸡蛋素馅蒸饺的做法步骤

1
首先将面粉倒入和面桶中，用开水烫面和面。
2
白菜洗干净烘干水分，剁碎，钻刊水分备用。粉条提前用水泡发锅中烧开水粉条煮熟过凉水切碎，锅中烧热加少许油，将鸡蛋打散炒碎，盛出备用。
3
将切碎的小白菜粉条，鸡蛋倒入盆中，加入葱花，姜，盐少许味达美来调馅儿。
4
将和好的面揉成长条切成两个大小的饺子挤子擀成饺子皮儿。
5
饺子包好了，将锅中加入适量的水铺上蒸屉烧开，包好的饺子，放入蒸屉上蒸15分钟左右，关火5分钟后再开火蒸两分钟关火，最后饺子正好起锅。
6
饺子蒸好了。
7
味道刚刚好。

小窍门

蒸饺子的面一定要用开水烫面那蒸出来的饺子口感才好。

来自美食天下英姐Miss孟的作品

使用的厨具：蒸锅

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