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腌萝卜干
腌萝卜干的做法步骤
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1白萝卜清洗晾晒。 -
2晾晒第一天。
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3晾晒第二天。
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4准备干净的盆，案板，粗盐（无油）。
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5白萝卜切条。
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6一层层撒上粗盐。
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7放两块砖头压，把白萝卜的水压出来。
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8压了一晚上的白萝卜，准备晾晒啦。
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9晾晒第一天。
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10晒了一天的白萝卜。
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11撒上适量粗盐，用干净的东西盖住，第二天接着晒。
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12晾晒第二天。
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13中午烧开水，洗三遍，去咸味儿，如果保存久的话，这一步省略哈。
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14洗三遍之后咸味儿没那么重了晾晒。
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15晒了一下午可以啦（太阳好所以晒一下午就好啦，看萝卜干的程度来决定晒半天还是一天哈）。
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16收回来装入罐子保存，想保存久一点就晒干一点，装罐压实点，我是准备吃的了，所以没晒那么干，也不压实。
