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泡菜炖豆腐

泡菜炖豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐 500g
泡菜 250g
肉 150g

辅料

盐适量
酱油适量
葱丝适量

咸香口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

泡菜炖豆腐的做法步骤

1
豆腐一斤。
2
泡菜。
3
肉切片。
4
起锅热油，撒一把薄盐，再放豆腐入锅煎。
5
煎至两面金黄，铲起切块，备用。
6
净锅后放油，煸香肉片。
7
煸炒出油，炒至发黄。
8
放入泡菜炒一会儿。
9
泡菜铲入沙锅，放入半碗水。
10
再将豆腐块倒入。
11
中小火炖十分钟。
12
开盖后淋些酱油入味，再次炖开，放一把葱丝就可以关火了。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：砂锅

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