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芒果酥（蛋挞皮版）

龙宝宝陈诺

芒果酥（蛋挞皮版）的做法

3张图片

“天气热不想做太复杂的东西，冰箱里还有一些蛋挞皮，做个简单的芒果酥好了。”

食材明细

主料

蛋挞皮 11个
芒果 1个
黑芝麻 适量

辅料

蛋黄液 适量

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

芒果酥的做法步骤

1
蛋挞皮取出放到烤盘里彻底解冻。
2
芒果削掉外皮，芒果肉切成小块。
3
每个蛋挞皮里放入2-3小块芒果肉。
4
把蛋挞皮两边朝中间对折。
5
烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤20分钟。
6
芒果酥烤到10分钟的时候，烤箱按下暂停键，取出烤盘，剥掉蛋挞皮上的锡纸。
7
芒果酥上刷适量的全蛋液。
8
撒上黑芝麻，不要撒太多，只是用来装饰的，用白芝麻也是可以的，放回烤箱继续200度上下火烤10分钟。

小窍门

夏天买蛋挞皮建议选择就近的烘焙实体店，网上买的收到基本上都软化变形了。

来自美食天下龙宝宝陈诺的作品

使用的厨具：烤箱

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