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面拖蟹

by 花花的风味
面拖蟹的做法
“蓝蟹18.5元/kg，加上毛豆，鲜美”

食材明细

主料
辅料

面拖蟹的做法步骤

  • 面拖蟹的做法步骤：1
    1
    成品。
  • 面拖蟹的做法步骤：2
    2
    冰冻蓝蟹，刷干净，去肺等
  • 面拖蟹的做法步骤：3
    3
    蟹切一半，糊上面糊（面粉：蛋清：水都1:1:1），放油锅里炸，封口
  • 面拖蟹的做法步骤：4
    4
    蟹炸好，锅底留一点油，爆香葱姜，然后倒入所以蟹，翻炒断生。加毛豆、糖和生抽，小火煮十分钟，毛豆入味，把小碗里的面糊稀释，倒入锅中，开后关火。
来自 美食天下 花花的风味 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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