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麻辣虾球独家

麻辣虾球的做法

3张图片

“屯的虾个头还比较大，做成虾球还是比较过瘾的，再配上麻辣的做法，那就更为完美，虾球弹牙，麻辣鲜香。”

食材明细

主料

冻虾 500克

辅料

胡椒粉 适量
盐适量
料酒 1勺
生粉 1勺
干辣椒 适量
蒜头 1只
生抽 1勺
白糖 1勺
花椒适量

原味口味
未知难度

麻辣虾球的做法步骤

1
冻虾加清水解冻，去壳。
2
去壳，虾线。
3
虾尾加盐，料酒，生粉，胡椒粉拌匀腌制半小时。
4
热锅凉油，加入腌制好的虾球煎熟盛出。
5
倒出多余的油，下入干辣椒段，蒜沫，花椒煸香。
6
加入虾球，生抽，白糖。
7
大火翻炒均匀就可以。
8
麻辣鲜香的虾球就做好。

小窍门

1.炒辣椒的时候火不要大，很容易焦。

来自美食天下小耿妈妈的作品

所属分类：热菜家常菜

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