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肉片炒杏鲍菇

肉片炒杏鲍菇的做法

4张图片

“猪肉是百姓餐桌上的常客，营养价值早已尽人皆知，杏鲍菇也是有着养生保健功效的利好食材，两种食材的合理搭配，让这道菜成为营养健康的美味菜品。”

食材明细

主料

猪肉 100g
杏鲍菇 200g

辅料

油适量
盐适量
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
葱适量
青椒适量
姜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉片炒杏鲍菇的做法步骤

1
猪肉切成片，加生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
2
青椒摘洗干净切成块
3
杏鲍菇洗干净切成片
4
起油锅，青椒入锅过油后盛出
5
杏鲍菇入锅过油后盛出
6
再起油锅，葱姜末煸香后将肉片入锅煸
7
肉片煸变色后加蚝油翻炒
8
杏鲍菇入锅炒
9
加盐炒
10
青椒入锅炒
11
炒均匀关火，盛出享用。

小窍门

1、肉片腌制后再入菜口感更好。
2、调味品依据个人口味添加。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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