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拌面神器

拌面神器的做法

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“拌饭，🍝拌面，拌粥都ok，夏天也胃口大开[色]，不用买的什么甜面酱啊，黄豆酱啊什么，本着天然的味道！吃下的都是食物本来的味道！娃儿爸爸告别清汤面啦！”

食材明细

主料

五花肉 一斤
香干 3片
香菇 15朵

辅料

洋葱一个
大蒜一颗
青椒 15个
番茄酱 两大勺
盐适量
酱油适量
醋一勺
鸡精一勺

酱香口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

拌面神器的做法步骤

1
肉可以根据自己喜好买！我用五花肉是因为肥瘦均匀！干香菇泡发！青椒喜吃辣可以买辣点儿！不喜可以不放！
2
所以的食材剁成丁儿！肉与青椒忘了拍！剁成丁儿是为了口感好！我不大喜欢把东西剁成泥！
3
倒入油烧成7成热，放入洋葱和大蒜炒出香味！
4
放入五花肉，慢慢煸香肉丁！中途中火慢炒，放入醋提香！盐入味，酱油着色！😍
5
香味出来了，就可以放入香干和香菇！翻炒入味！
6
放入自制番茄酱！这个是神器，放到什么菜里都是灵魂！自夸啦😂倒入一小碗清水炖至半个小时！
7
最后，待水份稍干时放入青椒几分钟后就可以关火啦！可以放入鸡精啦！
8
最后我给小孩子们先装了一碗没有放青椒的！入保鲜盒做冰箱冷藏！吃什么都可以放一点！

小窍门

洋葱可以放入冰箱先冷藏一会儿！切时不会伤心啦！吃的不快可以减半做！

来自美食天下王海霞_oz5h 的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：家常菜自制酱料

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