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家熬黄花鱼的做法

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黄花鱼肉质鲜美,口味嫩滑,营养丰富,食疗功效很多,因此,经常吃黄花鱼。红烧、清蒸都不错,今天做到家熬黄花鱼。

食材明细

主料
辅料

家熬黄花鱼的做法步骤

  • 家熬黄花鱼的做法步骤:1
    1
    黄花鱼洗干净解冻
  • 家熬黄花鱼的做法步骤:2
    2
    碗中加甜面酱、腐乳
  • 家熬黄花鱼的做法步骤:3
    3
    再加盐、白糖、醋、酱油、料酒勾兑成汁备用
  • 家熬黄花鱼的做法步骤:4
    4
    备好葱姜蒜、大料
  • 家熬黄花鱼的做法步骤:5
    5
    黄花鱼均匀裹上小麦粉
  • 家熬黄花鱼的做法步骤:6
    6
    起油锅,黄花鱼入锅煎
  • 家熬黄花鱼的做法步骤:7
    7
    煎至双面金黄后葱姜蒜、大料入锅煸香
  • 家熬黄花鱼的做法步骤:8
    8
    倒入料汁。加适量水,盖上锅盖烧。大火烧开,改小火烧,其间适时轻轻推动鱼
  • 家熬黄花鱼的做法步骤:9
    9
    收汤入味,即可关火,盛出享用。

小窍门

1、料汁依据个人口味调制
2、喜欢辣口,可以加些辣椒或辣椒酱。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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