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豆皮儿炒肉丝独家

豆皮儿炒肉丝的做法

1张图片

“简单美味的家常菜”

食材明细

主料

豆腐皮儿 一张
红椒半个
葱少许
姜少许
蒜末少许

辅料

淀粉一匙
色拉油 二匙
黄豆酱 一匙
酱油一匙
鸡精少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆皮儿炒肉丝的做法步骤

1
豆腐皮儿用开水烫一下切成细丝。红椒切丝。葱姜蒜末切好。
2
把肉丝用玉米淀粉和少许的色拉油加少许的水腌十分钟。锅里起油放入肉丝滑炒均匀起锅备用。
3
再放一点油，放葱姜蒜末，再放入黄豆酱炒出香味。
4
肉丝快速翻炒。
5
放入豆腐皮儿以及红椒淋上酱油。
6
快速翻炒以后放入鸡精起锅。

小窍门

用黄豆酱炒这道菜别有风味。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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