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水晶包

水晶包的做法

1张图片

食材明细

主料

蛤蜊肉 带皮2斤
粉皮适量
鸡蛋 5个
小白菜 两斤
木耳适量

辅料

水饺皮 一斤

原味口味
未知难度

水晶包的做法步骤

1
小白菜洗净过水，剁碎，鸡蛋打散炒碎，粉丝切小粒，蛤蜊过水后把肉扒出来。
2
饺子皮擀薄，包成小包子状
3
锅中倒薄薄一层油，把包子摆好，开小火，底部煎出黄色焦壳，倒水至包子1/3处，盖锅盖，一直把水犒干，开锅盖，撒芝麻，再煎一会儿，端起平底锅轻晃，包子会跑了就说明可以出锅了
4
可以开吃了，因为加了蛤蜊肉所以味道特别鲜美。

来自美食天下斌家私厨的作品

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