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西兰花红萝卜菌菇虾仁汤

西兰花红萝卜菌菇虾仁汤的做法

2张图片

“这是我深夜为老李准备的❤️爱心宵夜汤。最近他常加班，回来得很晚，一天三餐都在外面吃。可怜的娃，为了我们这个家真是幸苦他了，以往他加班回来，我都会给他留一碗汤，等他回来喝。今晚家里没做饭，所以就有了深夜的蔬菜虾仁汤啦。”

食材明细

主料

虾 12只
西兰花 5朵
红萝卜 1节
鸡蛋 1个
海鲜菇 1把

辅料

葱适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

西兰花红萝卜菌菇虾仁汤的做法步骤

1
所需要材料图。西兰花只需要5朵，红萝卜1/3，海鲜菇1/2。我做的是一人份，所以每下全部食材。
2
虾去外壳与泥线，海鲜菇洗干净切断，红萝卜去皮切片，西兰花洗干净，1朵分为2，鸡蛋打盘煎好待用
3
锅里放油，油热下虾壳与葱头，炒出虾油，把虾壳与葱头捞出
4
锅里放入红萝卜与海鲜菇，翻炒
5
海鲜菇出水后加入热水到锅里。
6
水开，放入西兰花
7
接着放入虾
8
然后放入煎好的鸡蛋，煮沸的状态下煮2分种，调入盐，然后关火
9
装碗开吃。

小窍门

虾放入冰箱里冷冻下，容易入虾壳哦。

来自美食天下婉玉呀的作品

使用的厨具：砂锅

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