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老坛酸菜牛肉面独家

老坛酸菜牛肉面的做法

1张图片

“最爱老坛酸菜的酸爽，来份老坛酸菜牛肉面吧😄”

食材明细

主料

挂面适量

辅料

熟牛肉 适量
牛肉高汤 适量
老坛酸菜 适量
西红柿 适量
胡萝卜 适量
食盐适量
白醋适量
生抽适量
白糖适量

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

老坛酸菜牛肉面的做法步骤

1
胡萝卜切丝。
2
胡萝卜放适量盐腌制两小时左右。
3
倒掉腌出的水分，放入白糖和白醋，1:3比例，制成酸胡萝卜丝。
4
煮锅放入清水和高汤，水开后放入挂面。
5
放入西红柿，加生抽、盐、糖调味。
6
准备熟牛肉块。
7
准备老坛酸菜。
8
捞出面条，放一半面汤，一半牛肉清汤。
9
码好食材，愉快享用吧！

小窍门

酸胡萝卜丝是自创，请根据个人喜好酌情采用。

来自美食天下春春神厨的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面条家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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