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凉拌苦瓜

落叶的忧伤_NxYx

凉拌苦瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜 1只
木耳适量
葱白适量
大蒜适量
姜芽适量

辅料

盐适量
鸡精适量
麻油适量
生抽适量
香醋适量
食用油 适量
白糖适量

苦味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌苦瓜的做法步骤

1
苦瓜洗净去瓤，切片备用
2
木耳冷水泡发备用
3
姜芽，葱白，大蒜洗净备用
4
姜芽切碎，大蒜，葱白切好
5
锅中放水加少许盐，几滴食用油烧开，放入备好的苦瓜，木耳焯一分钟左右
6
炒水后的苦瓜，木耳冷水冲洗一下，挤出多余水分，加备好的生姜大蒜葱，盐，鸡精，麻油，香醋，生抽，白糖拌匀即可
7
拌匀装盘，苦味很小

来自美食天下落叶的忧伤_NxYx 的作品

使用的厨具：煮锅

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