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西洋参炖鲜鲍鱼鸡腿汤

西洋参炖鲜鲍鱼鸡腿汤的做法

3张图片

“鲜甜，完全不需要任何调料”

食材明细

主料

鲜鲍鱼 若干个
西洋参片 适量
带骨鸡腿 适量

辅料

水适量

原味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

西洋参炖鲜鲍鱼鸡腿汤的做法步骤

1
我建议去市场买新鲜的鲍鱼，味道比较鲜美，不要买超市那种速冻包装鲍鱼。将鲍鱼和鲍鱼壳刷洗干净，鲍鱼的内脏要去掉。
2
鸡腿剁大块，沸水汆下捞出备用。
3
把鲍鱼、鲍鱼壳，西洋参，鸡腿一起放隔水炖的炖盅，盖上盖子。大约隔水炖1.5小时。不需要放其他的调料。这样就可以了。
4
炖好的汤放到适宜的温度就可以享用了。

小窍门

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使用的厨具：炖盅

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