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凉拌木耳独家

凉拌木耳的做法

2张图片

“夏天开胃小菜，清爽凉拌、好吃😋又好看哦！”

食材明细

主料

木耳 50克
蒜头 4颗
辣椒 1个
辣椒酱 适量
生油适量
酱油适量
陈醋适量
白芝麻 适量

辅料

盐适量
芝麻油 适量

微辣口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

凉拌木耳的做法步骤

1
木耳清水泡三小时左右。
2
准备好蒜、辣椒。
3
将蒜、辣椒剁碎然后加入适量的盐腌制备用。（喜欢辣的加份量）
4
锅中倒入适量的清水烧开，将清冼干净的木耳倒入锅中煮熟。
5
倒出后用过滤水冲洗一下，沥干水分。
6
锅中倒入适量的生油烧热。
7
将熟油倒入碗中。（香味扑鼻而来）
8
碗中加入适量的白芝麻、酱油和陈醋（芝麻应该倒入油前加入忘记了）
9
然后加入少许自制辣椒酱拌匀（可以不放）这样调料就做好了
10
木耳沥干水分后装入碗中，然后倒入调好的酱料。
11
将酱汁均匀。
12
成品图。少辣开胃小菜完成了。

小窍门

喜欢可以加入青瓜或皮蛋，同样好吃😋

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使用的厨具：煮锅

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