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玉兔烧果子

玉兔烧果子的做法

5张图片

“中秋节来换个新花样吧，超级Q萌的小玉兔烧果子来应应景，加上自制的南瓜馅，非常健康且美味，孩子看到烧果子更是爱不释手了！
食谱中用的是金龙鱼低筋面粉，100%采用进口小麦作为原料，粉质细腻均匀，蓬松不易结块，延展性很好，做出来的烧果子松软绵润，麦香纯粹，成品颜色漂亮！”

食材明细

主料

馅

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

玉兔烧果子的做法步骤

1
准备好需要的食材。
2
南瓜去皮切薄片，入微波炉加热3分钟至熟，捣成泥。
3
南瓜泥入不粘锅中，分三四次加入糖粉和玉米油翻炒，南瓜泥会越来越稠。
4
加入玉米淀粉翻炒，帮助南瓜馅最后成型。
5
翻炒至南瓜泥成团，不粘锅底不粘刮板即可，南瓜馅就制作好了。
6
稍放凉后均分成8份。
7
金龙鱼低筋面粉和泡打粉混合拌匀。
8
把炼乳、牛奶和蛋黄一起搅拌均匀。
9
把低筋面粉和泡打粉筛入碗中。
10
用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟。
11
面团冷藏好后取出，先预留一个8克小面团做玉兔耳朵，其余再分成8等份。
12
取一个面团按扁，放上一份南瓜馅，利用虎口收紧，双手搓成椭圆形。
13
8克面团分出每个约0.5克小面团，双手搓成长椭圆状，依次给粘上。
14
入预热好的烤箱中，上下火160度约烤13分钟。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

小窍门

1、面团全程要盖好保鲜膜，以免干皮。
2、可使用现成的馅料，豆沙、奶黄、椰蓉或香芋等馅料均可，每个馅料约8～9克。
3、无色素笔可用巧克力笔来画。

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使用的厨具：烤箱

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