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XO酱拌苦瓜

XO酱拌苦瓜的做法

4张图片

“这是一款鲍鱼干贝XO酱，料足，鲜香中稍微有点辣，用来拌苦瓜非常不错。加了少许紫洋葱与苦瓜搭配，三种口味组合，还是XO酱的鲜美微辣强势些。好吃开胃又健康。”

食材明细

主料

苦瓜 350g
洋葱 80g

辅料

盐适量
鲍鱼干贝XO酱 适量

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

XO酱拌苦瓜的做法步骤

1
苦瓜、洋葱洗干净
2
苦瓜去瓤
3
将苦瓜切成稍微厚些的片
4
洋葱切成条
5
煮锅加水烧开，苦瓜入锅焯水后捞出沥干水
6
洋葱入锅焯水后捞出沥干水
7
苦瓜、洋葱放到容器中，加盐搅拌均匀
8
添加鲍鱼干贝XO酱
9
稍加搅拌即可装盘享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、调味品依据个人口味添加。
3、此菜注意品鲍鱼干贝XO酱的鲜美，不宜添加多种调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅

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