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粉丝四季豆

粉丝四季豆的做法

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食材明细

主料

龙口粉丝 90g
四季豆 150g

辅料

油 20g
盐 3g
生抽 20g
耗油 20g
清水 1000g
凉白开 1000g
温水 500g

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

粉丝四季豆的做法步骤

1
粉丝，倒入温水泡软
2
粉丝泡好，倒出，沥干水份备用
3
锅中加清水500克烧开，放入粉丝
4
用筷子划拨粉丝，再次煮开后，关小火，煮至粉丝断生
5
粉丝断生，捞出
6
把粉丝，放入500克凉白开中，凉凉
7
过凉后，倒出粉丝，沥干水份备用
8
四季豆，掐去两头，撕去老筋
9
把四季豆，清洗干净
10
锅中加清水500克，烧开，放入四季豆
11
四季豆断生后，捞出
12
把捞出的四季豆，放500克凉白开中，过凉
13
过凉后，把四季豆切片
14
热锅起油
15
放入四季豆和粉丝
16
把四季豆和粉丝，翻炒均匀
17
把生抽，耗油，盐，放入
18
再次翻炒均匀，关火
19
盛盘，上桌。

来自美食天下木紫冰的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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