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茨菇焖鸡肉

茨菇焖鸡肉的做法

2张图片

“茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲。”

食材明细

主料

茨菇 500g
鸡肉 500g
青椒 1个
香菇适量

辅料

蒜头适量
泡椒 4个
盐适量
酱油适量
蚝油适量
鸡精少许
油适量

咸香口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

茨菇焖鸡肉的做法步骤

1
鸡肉斩块、茨菇、香菇、蒜头、青椒、泡椒。
2
起锅热油，先炒鸡块。
3
鸡肉炒至外皮转黄时倒入香菇、蒜和泡椒，爆香。
4
再倒入茨菇。
5
加点盐炒出香气。
6
再放酱油和蚝油上色提鲜。
7
加适量的水。
8
盖盖焖十分钟。
9
开盖后放入青椒炒至断生，再放少许鸡精就可以关火出锅了。
10
成品，茨菇又鲜又香粉，搭配鸡肉特别好吃下饭。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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