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烤五花肉独家

烤五花肉的做法

3张图片

“一直想烤五花肉串，没有失望，烤过的五花肉肥的香，瘦的嫩，再加上彩椒，清香解腻，值得一试。”

食材明细

主料

去皮五花肉 500克
青椒 1只
红椒 1只

辅料

盐 1勺
胡椒粉 少许
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
椒盐粉 适量

微辣口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

烤五花肉的做法步骤

1
准备的原料。
2
五花肉切片，加盐，料酒，胡椒粉拌匀腌制2小时。
3
青红椒去籽切片。
4
一层肉片，一层彩椒用竹签串好。
5
烤盘垫上油纸，铺上串好的肉串。
6
中层200度，烤制20分钟再调高至230度烤5分钟。
7
撒上自己喜欢的调味料就可以。

小窍门

1.竹签提前用清水泡透，烤的时候竹签不容易焦。
2.再五花肉烤熟后可以调高温度将五花肉的肥油烤出，肥肉部分就特别的香。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：小吃家常菜

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