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妈妈的味道：莲子猪肚汤

by Joanko
妈妈的味道：莲子猪肚汤的做法
“因为喜欢猪肚~每次回家时，妈妈总会提前买好猪肚，等我回来吃~

对我而言，猪肚汤，不仅仅是一份，还有家的味道，妈妈的味道~

我家的猪肚汤，做法简单，能让我自己动手做，还够让我自我满足了~”

食材明细

主料
辅料
配料
  • 生盐 1.5茶匙
  • 鸡精 半茶匙
  • 地瓜粉 适量
  • 醋 适量

莲子猪肚汤的做法步骤

  • 妈妈的味道：莲子猪肚汤的做法步骤：1
    1
    先将买回来的猪肝用地瓜粉和醋清洗干净。
  • 妈妈的味道：莲子猪肚汤的做法步骤：2
    2
    将猪肚和姜片加水一起入锅里煮。
  • 妈妈的味道：莲子猪肚汤的做法步骤：3
    3
    中途翻次身。
  • 妈妈的味道：莲子猪肚汤的做法步骤：4
    4
    酱煮开的猪肝捞出，过下凉水。
  • 妈妈的味道：莲子猪肚汤的做法步骤：5
    5
    然后用刀子将白苔刮去。
  • 妈妈的味道：莲子猪肚汤的做法步骤：6
    6
    接着将猪肚切成细长条。
  • 妈妈的味道：莲子猪肚汤的做法步骤：7
    7
    莲子掰开切中间的籽，洗净。
  • 妈妈的味道：莲子猪肚汤的做法步骤：8
    8
    往锅里加水，倒入洗净的的莲子。
  • 妈妈的味道：莲子猪肚汤的做法步骤：9
    9
    放入猪肚条。
  • 妈妈的味道：莲子猪肚汤的做法步骤：10
    10
    再倒入一杯洗净的花生。
  • 妈妈的味道：莲子猪肚汤的做法步骤：11
    11
    加入适量生盐和鸡精，按下20分钟的键即可。
  • 妈妈的味道：莲子猪肚汤的做法步骤：12
    12
    盛在碗里就开吃吧。
来自 美食天下 Joanko 的作品
所属分类： 汤类 老人 夏季食谱 秋季食谱 宴客菜 午餐

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