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妈妈的味道：莲子猪肚汤

妈妈的味道：莲子猪肚汤的做法

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“因为喜欢猪肚~每次回家时，妈妈总会提前买好猪肚，等我回来吃~
对我而言，猪肚汤，不仅仅是一份，还有家的味道，妈妈的味道~
我家的猪肚汤，做法简单，能让我自己动手做，还够让我自我满足了~”

食材明细

主料

猪肚 1个
莲子 150G
花生 100G

辅料

生姜 1块

配料

生盐 1.5茶匙
鸡精半茶匙
地瓜粉 适量
醋适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

莲子猪肚汤的做法步骤

1
先将买回来的猪肝用地瓜粉和醋清洗干净。
2
将猪肚和姜片加水一起入锅里煮。
3
中途翻次身。
4
酱煮开的猪肝捞出，过下凉水。
5
然后用刀子将白苔刮去。
6
接着将猪肚切成细长条。
7
莲子掰开切中间的籽，洗净。
8
往锅里加水，倒入洗净的的莲子。
9
放入猪肚条。
10
再倒入一杯洗净的花生。
11
加入适量生盐和鸡精，按下20分钟的键即可。
12
盛在碗里就开吃吧。

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