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秋葵鸡蛋饺
食材明细
秋葵鸡蛋饺的做法步骤
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1秋葵洗净焯水！ -
2秋葵焯水之后泡会儿凉水（我用的是冰水）
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3鸡蛋打散，炒熟放凉！
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4泡发的黑木耳切碎备用（我用的干木耳，提前泡发）
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5取葱白切碎备用
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6葱叶切碎可以做成蘸酱（我做了两份，一份不辣的）
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7鸡蛋晾凉以后切碎备用
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8秋葵剁碎备用（建议手工剁，因为秋葵有很多粘液）
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9巴沙鱼剁碎备用（可以用鲜虾代替，因为小孩吃虾过敏，所以我用了巴沙鱼柳）
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10所有食材倒一起加点淀粉，一个方向搅拌均匀！就可以包饺子（包饺子和煮饺子大家都会就不发了！我买的是现成的饺子皮！）
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11成品！淋上蘸酱拌匀就可以开吃了^ω^（不喜欢这么豪迈吃法，可以用小碟子装点蘸酱蘸着吃！）
小窍门
蘸酱做法：葱叶辣椒切碎放一起，淋上热油，在加上生抽就可以！注意要先淋油，这样滚烫的热油可以烫熟葱叶和辣椒，使葱的香味更浓郁！不吃辣的朋友可以不放辣椒的！
