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龙年福到糯米糍的做法

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今天是龙年的第一天,首先在这里祝大家新年快乐!龙年大吉!龙腾虎跃,龙马精神!来美食天下一年了,当时是为了给坨坨妈投票进来注册的,没想到一进来就被这里的各种美食给吸引了,于是我也在这里安了家,每天有事没事都要回家看看,回想2011这一年里在美食家交到了很多朋友,大家都很热情,感谢你们给我的支持与鼓励,谢谢!

食材明细

主料
辅料
配料

龙年福到糯米糍的做法步骤

  • 龙年福到糯米糍的做法步骤:1
    1
    准备好原料。
  • 龙年福到糯米糍的做法步骤:2
    2
    .用水将果珍加一半糖粉化开。
  • 龙年福到糯米糍的做法步骤:3
    3
    用水将果珍加一半糖粉化开。
  • 龙年福到糯米糍的做法步骤:4
    4
    将糯米粉和澄粉混合在一起。
  • 龙年福到糯米糍的做法步骤:5
    5
    将面粉倒入橙汁搅拌成糊状。
  • 龙年福到糯米糍的做法步骤:6
    6
    上锅蒸15分钟。
  • 龙年福到糯米糍的做法步骤:7
    7
    将奶油倒入无水无油的容器。
  • 龙年福到糯米糍的做法步骤:8
    8
    彻底打发备用。
  • 龙年福到糯米糍的做法步骤:9
    9
    将草莓切成小粒。
  • 龙年福到糯米糍的做法步骤:10
    10
    草莓粒放入打好的奶油。
  • 龙年福到糯米糍的做法步骤:11
    11
    将蒸好的糯米粉揉成光滑面团,分出一份加入可可粉揉成可可面团。
  • 龙年福到糯米糍的做法步骤:12
    12
    将黄色面团分成大小一样的剂子。
  • 龙年福到糯米糍的做法步骤:13
    13
    擀成皮包入草莓奶油。
  • 龙年福到糯米糍的做法步骤:14
    14
    收口捏成龙的面部形状。
  • 龙年福到糯米糍的做法步骤:15
    15
    取一小块面捏扁。
  • 龙年福到糯米糍的做法步骤:16
    16
    用梅花模压出眉毛形状。
  • 龙年福到糯米糍的做法步骤:17
    17
    依次用可可面做出龙角、眼睛、胡须等。

小窍门

果珍可用南瓜泥代替,水也可用牛奶代替。
来自 美食天下 天使落凡尘 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   主食   小吃   家常菜   技巧类   儿童   下午茶   宴客菜  

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