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糖醋青椒独家

糖醋青椒的做法

1张图片

“一款营养又美味的家常菜”

食材明细

主料

青椒 5个
鸡蛋二个
葱适量
姜适量
蒜适量

辅料

酱油一匙
陈醋一匙
白糖少许
豆豉半匙
鸡精少许
菜籽油 一匙

酸咸口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋青椒的做法步骤

1
青椒洗净去籽备用
2
切好葱姜蒜备用。
3
热锅冷油，放入青椒，开中火炸虎皮状起锅备用。
4
两个鸡蛋均匀搅拌诶
5
锅底留油放入鸡蛋炒碎。转小火放入豆豉扁香。
6
开大火放入青椒翻炒均匀
7
酱油陈醋蚝油，清水加白糖兑成一碗糖醋汁。
8
大火把青椒炒至完全耙软熟透。
9
淋上糖醋汁快速翻炒。
10
大火收汁儿。放入鸡精再放点陈醋。

小窍门

糖醋汁餐根据自己的喜欢来调制

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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